ナスは、インド東部に自生するソラヌム・インサヌムが原種とみられる。
インドでは古くから栽培されており、ヨーロッパへ伝わったのは十三世紀。 我が国には中国を経て入国し、奈良時代の『正倉院文書』に栽培の記述がある。
ところで、民間療法として、冷やしたナスを縦に切って貼ると、湿布替わりになって打撲傷・ヤケドなどの応急処置が出来ます。
更に、ナスは日本人の味覚に合い、低カロリーで栄養効果の高い野菜である。
健康長寿の食”として、お薦めである。

【 写真 ⇨ 我写・シンクの片隅 】