そら豆は まことに青き 味したり 綾子
古くから世界各地で栽培され、花は三・四月頃咲き、収穫は五月頃からで、豆類の中では最も早く食べられる。
和名の由来は、豆果（さや）が空に向かってつくことから「空豆」、または、蚕を飼う初夏に食べ、豆果が蚕に似ていることから「蚕豆」という字があてられた。
豆は平たく、親指ほどのだ円形をしており、薄緑で美しい。
塩を入れてゆがくと美味しい。 酒処では「天豆」とも表示。
ちょっと早いが、喉を潤したくなってきた…
古くから世界各地で栽培され、花は三・四月頃咲き、収穫は五月頃からで、豆類の中では最も早く食べられる。
和名の由来は、豆果（さや）が空に向かってつくことから「空豆」、または、蚕を飼う初夏に食べ、豆果が蚕に似ていることから「蚕豆」という字があてられた。
豆は平たく、親指ほどのだ円形をしており、薄緑で美しい。
塩を入れてゆがくと美味しい。 酒処では「天豆」とも表示。
ちょっと早いが、喉を潤したくなってきた…
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